对专业到极致的尊敬

摘要: 向高度专业化的方向\x0a高歌猛进

11-12 09:59 首页 Hello舒芙蕾

过年回小城,短得可怜的假期让我格外珍惜它。


我家大美妞从美帝回来,我们俩就跑去吃垃圾食品了,麻辣烫炸串什么的,一样没少。下午,她说想吃肯德基的劲脆鸡翅,说美国的鸡翅干死了,还是国内水分大的好吃,哎呦喂!

在小城市,假期中,肯德基麦当劳必胜客这种地方,必定人山人海,家长好不容易有时间陪伴孩子选这里,学生们的消费水平也适合这里,老年人带着孙孩也来这里,总之,那个队伍真的是排到门口了,我可以毫不夸张地说!一个人占座,一个人就得去排队,人家是有男票的,空档都是要和男票语音的,而我是吃狗粮的,所以高高兴兴去排队了。


在北京肯德基其实人也蛮多的,但是,我从来没觉得排队很漫长,但是,那天的队,让我一度焦躁。10分钟过去点了2个单。是点餐很多吗?并没有!

只是点餐员特别慢,慢到让我感觉错乱了时空,感觉时间停滞了。

1、团队协调很差,总是重复拿错;

2、记餐不精准,拿一个看一下单子;

3、对于业务活动和流程非常不明确。


我理解,过年期间客人多,难免会疲惫,但是疲惫可能出现的是身体的困倦抑或是服务态度的怠慢。但是递送薯条一定要+1包番茄酱、圣代会+一把勺子这样的事,难道会因为疲惫忘掉吗?快餐这个东西的服务,就是一条流水线。


我记得很清楚在北京的肯德基(大望路站)点餐排队,每一位服务员都让我肃然起敬。轮到我了,会先把最近的活动快速报出,问顾客是否需要,有追加提问会耐心解答;点餐取餐速度之快,制作食物和派送食物的人工作很协调。久而久之,我每天经历这样的服务,会觉得这样就是应该的,所以才会对小城的肯德基有那么多不满。我觉得前面只有几个人而让我排了40分钟的队,是在浪费我的时间,即使是假期,我也表示非常无奈。


我妈妈总说我有点小毛病,可我也不觉得是什么毛病。比如,她有时候会嫌弃我斤斤计较,觉得我对别人太过苛刻。可是,诸如这样的事情,难道不是在浪费别人的时间吗?


我去了新公司,对我们那层的服务阿姨印象特别深刻,每天9:00之前,地板会擦好,9:00左右柠檬水、花茶、绿茶、菊花茶、忘忧草茶都会泡好,9:15咖啡肯定煮好了。时刻去茶水间,都是干净整洁,每一轮用过的马克杯都不会出现断了续接不上的情况。每周固定的时间,阿姨会做笔记,所有的事情,都有条不紊。

有一次我和朋友感慨李阿姨,他说,这是她应该的,可我并不这么觉得,我也见过很多保洁阿姨,有的敷衍了事,有的匆匆忙忙就是一种差不多就行了的样子,一副“你能拿我怎么样,我就这样了”的样子。然而,没有对比没有伤害,看完李阿姨,每天都能让你感觉到,流畅的流程和工作的高度专业化有多么让人舒心愉悦,即使是保洁服务。


这就是生活中,两个小小的例子对比。


前不久,领导做了一份移动端运营分配的表格,看完之后肃然起敬,可以说是滴水不漏,不得不在心里叹服,他对业务的高度熟练,以及对整体工作把控的得体,面面俱到滴水不漏。难怪,在我入职第一天,他问了我一个问题,说:你认为自己多久可以做好运营?我其实没有经历过真正意义上的运营,就大言不惭地随口说了句:几个月吧。他特别坚定地跟我说:起码也要1年。


除去过年假期,我在新公司工作整整一个月了,工作依然力不从心手忙脚乱,事情多的时候,明显觉得自己的协调性和统筹能力很差。越来越对领导的话深有体会,也逐渐明白,前辈们所说的深耕十年的意义,有些事情是玩不得小聪明的,熟悉、熟练烂熟是程度不一样的,高度专业化是一种令人敬佩的职业态度,不论什么职业,无关领域,关乎态度和坚持!


不得不说,高度专业的人不论是什么职业,是非常值得敬佩的,这类宝宝,在自己的职业或学习领域垂直到深不可测!可以为别人节省时间,可以最全面的分析诊断问题,熟知基础又洞悉细节,由此再判断方向预估未来。




深知自己差得很远,工作学习中,告诫自己,这世界大的很,只有不停前进,才会有机会看得见他们,才有机会接近交流,才会一起奔跑!

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